1 verre de Prosecco de bienvenue offert
Salade de scampi et avocat avec caviar au citron et sauce au yaourt
Turban de bar en sauce des moules et tomate cerise avec légumes
Médaillons de filet de bœuf avec purée de potiron "zuccherissima" IGP et sauce à la truffe
Parfait au chocolat avec coulis de framboise et des pistaches de Bronte concassées
De la qualité, naît la convivialité.
Alliant la pierre et le bois, nous vous acceuillons dans une atmosphère chaleureuse décorée avec goût.
De la qualité, naît la satiété.
Comme avant-goût, la célèbre truffe blanche d'Alba ou notre huile d'olive maison produite dans la province de Sienne en Toscane.
La cuisine d'un peuple est le seul témoin assuré de sa civilisation.
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Jambon de Parme (Frères Spigaroli) réserve 18 mois ccompagné de panzanella toscane et boules de mozzarella
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Conchiglioni farcis à la saucisse et à la ricotta sur crème de fanes de navet
Médaillons de filet de bœuf avec purée de potiron sucré IGP et sauce à la truffe
Cannoli siciliens farcis avec ricotta et pistaches de Bronte
Tiramisu au verre
Coquelet label rouge cuit au four à la “diavola’’ avec pommes de terre au romarin
Spaghetti à la «carbonara»
Risotto acquerello aux artichauts et guanciale de Norcia
Tagliatelles à la bolognaise
Ciambotta « mélange de légumes à la sauce tomate » burrata et feuilles de pain croustillantes
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Escalope de veau aux agrumes (citron, orange, pamplemousse) avec pommes de terre au four et petits légumes
Salade de scampi et avocat avec caviar de citron et sauce au yaourt
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Côte de veau à la milanaise, accompagnée de pommes de terre frites
Gnocchi de pommes de terre aux quatre fromages (gorgonzola, taleggio, parmesan, caciocavallo) avec chicorée rouge de Trévise tardive
Espadon à la parmigiana (aubergines, espadon, tomates, mozzarella de bufflonne, parmesan reggiano 36 mois, basilic)
Parfait au chocolat, coulis aux framboises et pistaches de Bronte concassées
Poulpe mijoté avec légumes et pommes de terre
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Spaghetti chitarra à la « puttanesca » d'espadon (sauce à l'espadon, câpres, olives, ail, persil, origan, piment)
Pêche du jour en sauce aux moules et tomates cerises avec petits légumes
Soupe au chocolat blanc et yaourt avec fruits des bois et miettes de pâte brisée aux amandes
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